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El guisado peruano llamado Chanfainita para comer con ganas
Vieron que siempre te estamos contando sobre cómo la comida peruana ocupa un lugar muy importante para la gastronomía mundial. Y no es para menos, porque es una gastronomía plena de herencia, fusiones...
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Cómo hacer la tradicional y ancestral receta de Pachamanca en casa
Bienvenidos y bienvenidas a la nueva receta de hoy en Paulina Cocina! En América hay comidas que fusionan la sabiduría ancestral de los pueblos originarios con los ingredientes y técnicas traídas por...
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Carapulcra: el reconfortante guisado tradicional de Perú
Bienvenidos amigos y amigas de Paulina Cocina, el lugar de reunión de los amantes de la cocina y la comida. ¡Qué lindas son las recetas antiguas! Es como encontrar un poquito de la historia de los...
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Silpancho, todo lo que nos gusta en un mismo plato
Amigos y amigas, bienvenidos a Paulina Cocina y una nueva receta que fusiona cosas que ya conocen y seguramente les gustan ¿te gustan las hamburguesas?, ¿te gustan las milanesas? ¡Te va a encantar la...
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La receta tradicional de Majadito y sus 4 variedades diferentes
Bienvenidos a Paulina Cocina y a una nueva receta que se puede adaptar a gusto y piacere: el clásico Majadito batido. Y aprovechando esta oportunidad, también hablamos sobre otras recetas del mundo...
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Cómo hacer los tradicionales Tacos de Barbacoa de Res en casa
¡Bienvenidos a Paulina Cocina, queridos lectores! Si hay una comida asociada mundialmente con México son los tacos. Es sabido que es un país con una gastronomía muy variada e interesante pero esta...
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Qué es el Teppanyaki, la deliciosa comida que es parte de un show sorprendente
No es un secreto para nadie que en la gastronomía japonesa hay un rasgo distintivo que lo hace unico y es el buen manejo del cuchillo y los ingredientes. Si hablamos de las piezas de sushi, teriyaki,...
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Aprendamos a hacer Tacos de Canasta + receta de tortillas
Bienvenidos amigos y amigas a Paulina Cocina y este blog hermoso donde cocinamos cada día algo diferente. Afortunadamente siempre tenemos ideas porque el mundo de la gastronomía es increíblemente...
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Todo sobre Chiles Rellenos + 5 opciones de rellenos para innovar en tu cocina
¡Chile para todos los días y para toda ocasión amigos! Los Chiles Rellenos están muy presentes en la gastronomía mexicana, este pimiento viene en varias opciones de tamaño, sabor y picor. Por una...
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Poc Chuc: características, consejos, y acompañamientos para una receta fácil...
Bienvenidos y bienvenidas seguidores de Paulina Cocina a un viaje culinario por la península de Yucatán: suban a esta combi que nos vamos a explorar el mundo del Poc Chuc. ¿De qué hablas Paulina? es...
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Asado Argentino: 5 consejos para que salga perfecto y los mejores...
¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy quiero compartir con vos todo lo que podes necesitar saber sobre un manjar que viene de las pampas: el Asado Argentino. Una delicia que es famosa en el...
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Albóndigas a la Jardinera: una receta hogareña y reconfortante en sólo 7 pasos
¡Bienvenidos amigos y amigas de Paulina Cocina! Vamos a cocinar un plato bien tradicional que no falla en cualquier comida familiar: Albóndigas a la Jardinera. Un plato bien completo que incluye carne...
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Mollejas de Cordero al ajillo: secretos para su preparación, limpieza y...
¡Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina! Hoy queremos invitarlos a disfrutar de un plato que es muy apreciado en España, pero también en varios países de Latinoamérica, estamos hablando de las...
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Cómo es la receta de Pierna de Cerdo que se hace en mi familia. Entérate de...
¡Bienvenidos, estimados! La carne de cerdo tiene varias particularidades que la hacen fácil y sabrosa, pero cuando hablamos de Pierna de Cerdo, el sabor se va a otro nivel. Su cocción no es compleja,...
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Queso Relleno: una receta que tiene todo lo que nos gusta y en tres simples...
Hay muchos productos que se rellenan en la gastronomía: verduras, masas, carnes, etc. Pero no es tan común ver relleno este ingrediente en particular, el Queso Relleno que vamos a cocinar hoy es una...
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Receta del más delicioso y tierno Lomo Mechado
Esta receta es genial si tenemos invitados a casa y queremos hacer esas cenas vistosas que siempre quedan bien y se ven elegantes. El Lomo Mechado es la mejor manera de tener un plato con carne magra...
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¿Por qué el Cordero al Horno es tan delicioso? Acá te comparto la mejor...
Bienvenidos y bienvenidas! Es cierto que a veces hay carnes que no nos animamos a hacer en casa porque no sabemos bien cómo lograr su mejor versión, cuales son los mejores condimentos para realzar el...
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Milanesa a la Suiza: una milanesa con una capa cremosa que la vuelve...
¡Hola fanáticos y fanáticas de las recetas gourmet! Hoy en Paulina Cocina tenemos una receta que los va a hacer quedar como duques y duquesas: Milanesa a la Suiza. Y si decimos “a la suiza” creemos...
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Asado alemán: un plato reconfortante y súper casero en sólo 5 pasos
¡Hola amigas y amigos, bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy vamos a cocinar una receta fácil y deliciosa, que seguramente les recuerde a su hogar: Asado Alemán. Y no, no se trata de una carne asada que...
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Budín de zapallo italiano: una receta ideal para la vianda de la escuela o...
¡Hola amigos y amigas! Bienvenidos a Paulina Cocina y a una nueva preparación deliciosa y fácil: Budín de zapallo italiano. Esta es una receta popular de Chile, este pastel se puede disfrutar en...
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